紅極一時的南台灣海鮮塔,加上了經典的沙茶爐,成就了一段傻人有傻福的創業故事!蔡大為在一次偶然的機會到台南,品嚐到當紅的海鮮塔,新鮮的透抽、白蝦、蛤蜊,每一層都是滿到不能再滿的鮮味,還有用扁魚做的湯頭、櫻花蝦做成的沙茶醬,讓蔡大為驚艷萬分,向創始店老闆蔡孟葦開口,請他傳授廚藝…