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進擊的台灣

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進擊的台灣

隱居山中的臘肉香職人手作延續傳家味第70集

更新至第 502 集

首播日期：

2016-01-24

年份：

片長：

50 分鐘

國別：

級別：

普遍級

發音：

國語

授權平台：

PHONE

PAD

類別：

訪談新聞雜誌美食台灣

主持：

台北有一家賣湖南臘肉的第二代，為了傳承爸爸的湖南臘肉精神，他和太太兩個人每到冬天，就上山閉關做臘肉。這種手工臘肉，要經過醃、洗、晾、燻等程序，十分費工，產量不多，所以到冬天才能開賣，而且一年只賣三個月。

#美食探索 #生命故事 #小人物 #社會百態

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