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進擊的台灣

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更新至第 502 集

首播日期：

2023-02-26

年份：

片長：

48 分鐘

國別：

級別：

普遍級

發音：

國語

授權平台：

PHONE

PAD

類別：

訪談新聞雜誌美食台灣

主持：

離島馬祖最有人氣的，莫過介壽市場裡，營業已經24年的鼎邊糊，用純米漿沿著鍋邊滾上一圈，成形後以鍋蓋鏟入鍋內，跟台灣的鼎邊銼不一樣，湯頭用大骨、魚骨及蛤蜊三種湯底熬煮而成，再放入大量的魚肉、木耳等配料，味道徹底融入高湯的鮮美，吃起來有濃濃的海味。

#美食探索 #生命故事 #小人物 #社會百態

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