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進擊的台灣

超佛心1元QQ地瓜球炸蝦天婦羅鍋燒意麵第427集

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超佛心1元QQ地瓜球炸蝦天婦羅鍋燒意麵第427集

更新至第 494 集

首播日期：

2022-06-05

年份：

片長：

48 分鐘

國別：

級別：

普遍級

發音：

國語

授權平台：

PHONE

PAD

類別：

訪談新聞雜誌美食台灣

主持：

您知道台灣最早的鍋燒意麵怎誕生的嗎？其實是從台南這一間，已經賣了一甲子的鍋燒店開始的，第一代李莊鳳治阿嬤，原本是在路邊賣炸蚵嗲的，後來跟日本人學做鍋燒大麵，用柴魚熬煮的香醇高湯，加上兩塊現炸的炸蝦跟炸魚天婦羅，然後加入意麵還有蛋跟青菜一起烹煮，好味道成為全台熱門小吃。

#美食探索 #生命故事 #小人物 #社會百態

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