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進擊的台灣
「文蛤精華爆煮痛風龍蝦鍋」台北必吃!龜吼漁港「現煮肥美秋蟹」代客料理推薦!梧棲漁港「$100燒酒螺」超涮嘴 第499集
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「文蛤精華爆煮痛風龍蝦鍋」台北必吃!龜吼漁港「現煮肥美秋蟹」代客料理推薦!梧棲漁港「$100燒酒螺」超涮嘴 第499集

更新至第 502 集
首播日期:
2023-11-12
年份:
2015
片長:
50 分鐘
國別:
台灣
級別:
普遍級
普遍級
發音:
國語
授權平台:
PC
PHONE
PAD
TV
主持:
陳怡廷

台北大安區的巷弄裡有一間標榜粵式順德鍋物的餐廳,正宗的卜卜蜆鍋,鍋內鋪滿一顆顆個頭飽滿鮮甜的文蛤,再搭配手切的蒜頭烹煮,湯頭喝起來相當清甜,馳名的火焰鵝,則是以黃酒加上10餘種中藥材醃漬入味,再倒入米酒以及醬汁燜煮,鵝皮炙燒到微焦,吃起來皮薄肉嫩,撲鼻的香氣,讓人食指大動。

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