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進擊的台灣

「黑鯊魚漿羹麵」礁溪廟口必吃！「刀切麵、老滷秘製豬腳」傳承父親眷村味！「流金溏心蛋+飯糰」一咬爆漿超味美第501集

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更新至第 502 集

首播日期：

2023-12-03

年份：

片長：

49 分鐘

國別：

級別：

普遍級

發音：

國語

授權平台：

PHONE

PAD

類別：

訪談新聞雜誌美食台灣

主持：

在台北永吉路的巷弄裡，有一間內行人才知道的陝西菜，鮮嫩鼓雜牛肉、噴香麻椒大肉，每一道都是外面非常少見的料理，老闆袁家祥用大火炒出一盤盤鑊氣十足的功夫菜，獨特側翻手技，讓人看得是嘆為觀止，另外還有熱騰騰的蒙古酸奶鍋，用老湯熬煮，放入自製酸奶跟炕頭菜，口味道地，也非常特別。

#美食探索 #生命故事 #小人物 #社會百態

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