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進擊的台灣

台北銷魂黑金豬腳彰化酥脆多汁百年炸粿第420集

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進擊的台灣

台北銷魂黑金豬腳彰化酥脆多汁百年炸粿第420集

更新至第 502 集

首播日期：

2022-04-17

年份：

片長：

48 分鐘

國別：

級別：

普遍級

發音：

國語

授權平台：

PHONE

PAD

類別：

訪談新聞雜誌美食台灣

主持：

滷到黑金般發亮的東坡肉，您嚐過嗎 ? 位於台北火車站北門前，有間專門賣豬腳、東坡肉飯，超過一甲子的老店，陳年的滷汁承載著鄭家父子兩代的味道，同時也是台北人必吃的一碗古早味。老闆鄭德風用獨家祕方老滷汁，把豬腳跟東坡肉滷到呈現焦糖色，吃起來入口即化，香氣十足，瘦肉不乾柴，也不會過死鹹。

#美食探索 #生命故事 #小人物 #社會百態

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