您有聽過甚麼叫做冒鴨鍋嗎?將火鍋融入冒菜風味,使用宜蘭三星櫻桃鴨,將多種中藥材、辛香料醃漬,先蒸後烤香嫩多汁,成為地表最強川菜,「阿榮師」蔡振榮,不管做什麼都是盡全力拚到最好,甚至做到世界認證的美味稻香大地牛,因為他心中一直有個心願,希望推出歲月淬鍊出的料理,告慰爸爸在天之靈。