您品嚐過1公斤要價上千元的「精品火腿」嗎?它不是在台北貴婦百貨設櫃,而是隱身在花蓮後山一間小食堂,曾經創下一個春節熱賣上千條的記錄。但你知道嗎?這「精品火腿」曾經一度從市面上消失,是誰讓它重出江湖,至今仍穩坐火腿界的精品寶座呢?