新冠疫情嚴峻,經常可以聽到醫師們呼籲大家要「提高免疫力」!遇到流感、腸病毒大流行時,也會聽到醫師說要「提高免疫力」!甚至,遇到當空氣品質變差,我們備受PM2.5威脅時,醫師還是呼籲我們「提高免疫力」!而自體免疫力的好壞,關鍵在於我們身上的酵素夠不夠?倒底這麼神奇的「酵素」又是什麼呢?