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臺灣好味道
戰地與福州文化相遇:家宴(馬祖) 第16集
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臺灣好味道

戰地與福州文化相遇:家宴(馬祖) 第16集

全 24 集
首播日期:
2019-09-15
年份:
2019
片長:
25 分鐘
國別:
台灣
級別:
普遍級
普遍級
發音:
台語
國語
授權平台:
PC
PHONE
PAD
TV
主持:
荒山亮

馬祖人的組成除了軍方政府人員,其住民多從大陸福州移入,也因此產生許多承接福州菜的變化菜色。哪些食材是馬祖人家宴上必備?哪些菜色又是馬祖人團圓設宴時,獨有的特殊菜色?藉由一位主人款設一桌家宴,看見平安蛋、老酒對馬祖人的地位,一起來享受甜蜜圓滿的一餐。

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