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科學大爆炸 第二季
加鹽不只是加鹹味!?鹽在料理台上的作用 第21集
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科學大爆炸 第一季
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科學大爆炸 第二季

加鹽不只是加鹹味!?鹽在料理台上的作用 第21集

全 43 集
片長:
6 分鐘
國別:
台灣
級別:
普遍級
普遍級
發音:
國語
授權平台:
PC
PHONE
PAD
TV
類別:
科學探索

「阿、鹽巴沒了,不然就靠醬油頂著先?」不許你這麼說!撒鹽這個動作可不只是為了耍帥(誤)或加鹹味啊!不論想煮出濃郁的高湯,烤出鮮美的魚或是醃漬出又嗆又夠味的泡菜,鹽巴的功用比你想得多更多?

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