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詹姆士出走料理

全世界都在瘋發酵第245集

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全世界都在瘋發酵第245集

更新至第 277 集

首播日期：

2024-01-28

片長：

45 分鐘

國別：

級別：

普遍級

發音：

國語

授權平台：

PHONE

PAD

類別：

烹飪旅遊美食

來賓：

主持：

年菜準備好了沒？臘肉、臘腸有哪些？缺了可就少了年味。老詹、韋汝出發囉，從發酵認識這餐桌上用光陰釀造的美味！什麼肉需要蛋白質發酵？什麼肉需要低溫燻烤3天3夜？店家老闆兄妹私房料理擺上桌，韋汝吃不過癮再加點！發酵迷致敬微生物？國際發酵大師-Sandor E. Katz(山鐸．卡茲)驚喜現身？

#美食探索 #旅遊實境 #料理

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