對於愛吃牛肉料理的老饕來說,美國當然首選安格斯牛,日本一定要吃和牛,但是,台灣呢?難道台灣就沒有好的牛種了嗎?不不不!其實,老饕級的牛肉控都知道,台灣要吃本土牛肉,黃牛絕對是不二選擇,一口咬下,奶香四溢,完全不輸外國牛肉!