嘉義番路鄉這一家人,從阿公年代就開始做起手工繁複的土窯雞,家裡的每個男丁,正字標記就是「灰頭土臉」,因為要用土磚蓋窯,要燒柴,還要整個人鑽進土窯內工作,每個步驟,光看就很累,但是為了傳承古早味,四代人灰頭土臉,也心甘情願。