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健康新煮流
第27集 洛神花鑲肉、洛神花醬釀雞翅
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第27集 洛神花鑲肉、洛神花醬釀雞翅

全 28 集
片長:
12 分鐘
國別:
台灣
級別:
普遍級
普遍級
發音:
國語
授權平台:
PC
PHONE
PAD
TV

每年10月下旬是洛神花的盛產期,有「後山紅寶石」美名。洛神花中的抗氧化成分,有降血脂功效;而其總多酚類物質可降低肝臟的氧化傷害,有護肝效果。它的果實萼片酸澀不適合生食,通常曬乾後泡製成花茶,或製成蜜餞、果醬,酸甜解膩用來入菜別有風味!

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